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vetcook

Placer les tomates cerises au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de préparer la recette.

Chauffer à feu moyen dans une petite casserole le sucre et la cuillère à soupe d’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel blond (160°C).
Placer la casserole au dessus d’un bain-marie, afin que le caramel ne durcisse pas immédiatement.
Piquer chaque tomate par le pédoncule sans la traverser. Plonger les tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame et les disposer sur une assiette légèrement huilée pour qu’elles refroidissent.
Ne pas les garder au frigo.

 

 

Voici des liens vidéos de cette recette (ou de recettes s'en approchant) :

édité par vetcook - - apéro, un diner presque parfait

Commentaires

Des histoires pour s'évader 13/05/2013 11:06

Ca donne vraiment envie d'essayer!

vetcook

Un véto aux fourneaux...

Rédigé par vetcook

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