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        <description><![CDATA[Un v&eacute;to aux fourneaux...]]></description>
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    <title><![CDATA[Tartare de poisson et d'huître à la pomme]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2016/04/tartare-poisson-huitre-bar-pomme.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 04 Apr 2016 22:11:52 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour ce tartare rafraîchissant, il faut : 200g de filets de poisson à chair blanche (idéalement du bar, sinon du sabre, du flétan etc...) 1 pomme Granny Smith 6 huîtres 2 oignons nouveaux du jus de citron Ciboulette, sel, poivre et piment d'Espelette... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Pain au lait imprimé léopard]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2016/01/pain-au-lait-imprime-leopard-bread-milk-brioche.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 25 Jan 2016 16:21:40 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après les cupcakes, les cakepops ou les gravity cakes, voici le nouveau truc rigolo en pâtisserie : l’imprimé léopard !! Ca a l’air compliqué mais j'ai voulu essayer. Bilan : ce n’est pas si difficile mais c'est un peu long et fastidieux. Le résultat... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tartare de St-Jacques-pamplemousse rose-Granny Smith]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2015/12/tartare-carpaccio-saint-jacques-pamplemousse-rose-pomme-verte-granny-smith.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 12 Dec 2015 21:45:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Un peu d'acidité pour accompagner la douceur des noix de St-Jacques fraîches. Pour 2 : 4 coquilles St-Jacques fraîches 1 pomme Granny Smith 1 pamplemousse rose Huile d’olive Piment d’Espelette Poivre
Peler à vif le pamplemousse rose. Prélever les quartiers.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Coulibiac]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2015/12/coulibiac-koulibiac-koulibiak-saumon-russe.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 05 Dec 2015 22:47:05 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette recette ancienne d'origine russe est un pâté en croûte à base de poisson ou de viande et de légumes. La farce traditionnelle est faite de saumon, d'œufs durs et de champignons et est aromatisée d'aneth. Je me souviens que ma maman nous en avait... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Verrines d'automne : bavarois de Fourme d'Ambert et gelée de raisin]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2015/11/verrine-automne-gelee-raisin-creme-fourme-ambert-noix-agar.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 29 Nov 2015 12:13:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour l'apéro ou à la place du fromage, ces verrines étagées se composent d'une gelée de jus de raisin, d'une crème fouettée à la Fourme d'Ambert et d'un petit crumble de noix. Les enfants ont détesté (en même temps ils n'aiment pas les fromages bleus... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Financiers à la pistache]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2015/03/financiers-pistache-gateaux.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 15 Mar 2015 20:43:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Juste pour me souvenir comment utiliser les blancs qui restent.
-2 blancs d'oeuf -60g de sucre -35g de beurre 1/2 sel -30g de pâte de pistache -25g de farine Battre les blancs pour les rendre mousseux, puis y ajouter tous les autres ingrédients. Répartir... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tatin de poires - sorbet roquefort]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2015/03/tarte-tatin-poires-glace-sorbet-roquefort-lait-ribot.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 08 Mar 2015 20:53:23 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voilà des mois que j’avais retenu cette recette de unflodebonneschoses.fr du Yummy Magazine et je ne l’avais pas encore tentée : pas de lait ribot, pas de bonnes poires, pas le temps… Là tout est réuni et cette entrée me ravit !
Pour le sorbet : 125g... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Key lime pie]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/11/recette-key-lime-pie-thermomix-tarte-citron-vert-floride.html]]></link>
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    <pubDate>Wed, 12 Nov 2014 20:18:27 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Cette "tarte au citron vert", dont on parle beaucoup dans la série Dexter, est originaire de l’archipel des Keys en Floride. Sucré et acide, ce dessert se situe entre le cheesecake et la tarte au citron. L'appareil, ultra rapide à faire, se dépose sur... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Petites crèmes aux oeufs à la verveine]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/06/petites-cremes-aux-oeufs-a-la-verveine-defi-recette.html]]></link>
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    <pubDate>Mon, 02 Jun 2014 22:31:38 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[En ce mois de Juin, je fais partie du jury du défi "Un dessert aux herbes" du site recettes.de en compagnie de - Clivia : http://www.labouffedeclivia.com - Co : http://www.envie-de-cuisiner.over-blog.com - Jujube : http://www.jujube-en-cuisine.fr - Jérôme... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Riz au lait crémeux &amp; espuma passion... en bocal]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/05/riz-au-lait-cremeux-espuma-fruit-passion-defi-bocal.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 15 May 2014 21:56:18 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[« Comme un ? dans son bocal » est le thème du défi de mai du site recette.de . J’y ai mis du riz au lait, des fruits de la passion et un espuma passion. Le mieux est de tout préparer la veille et de garder la préparation de l’espuma dans le siphon et... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte au citron acidulée à souhait de C.Michalak]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/04/tarte-au-citron-acidulee-souhait-christophe-michalak-2.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 15 Apr 2014 22:25:26 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Je m’attaque ici à un classique de la pâtisserie, fortement revisité par le champion du monde Christophe Michalak. Issue de son bouquin « le gâteau de mes rêves », La tarte au citron acidulée à souhait (impossible à dire par Isablle Mergault) est constituée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Churros de J.F.Piège sauce chocolat-Nutella]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/04/churros-chichi-piege-sauce-chocolat-nutella.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 11 Apr 2014 21:26:16 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J’ai testé cette semaine la recette des churros de Jean-François Piège. Je voulais voir ce qu’un grand chef pouvait apporter dans une recette de fête foraine où le gras de la friture s’additionne au sucre. Le résultat est… qu’on a mangé des churros avec... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cheesecake aux fruits rouges]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/04/cheesecake-fruits-rouges-recette-speculoos-base-1.html]]></link>
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    <pubDate>Thu, 03 Apr 2014 13:43:00 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici ma petite recette de base de cheese-cake, à partir de laquelle tout est modifiable. (recette pour un moule à charnière de 21-22cm de diamètre ou un moule rectangulaire extensible réglé à 19cm pour chaque côté) Un cheese-cake, en gros, c'est une... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Khao Niao Mamuang - mangue et riz gluant coco / défi Eric Guérin]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/03/khao-niao-mamuang-defi-eric-guerin-la-mare-aux-oiseaux-top-chef-riz-gluant-coco-mangue.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 28 Mar 2014 20:36:12 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Je participe au défi d'Eric Guérin, chef de la Mare aux Oiseaux et du Jardin des Plumes. Il consiste à réaliser un plat à partir d'un croquis du chef, sans autres indications. Ce même type de défi a été proposé aux candidats de Top Chef cette année. Voici... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Résultats du défi Cadavre Excquis]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/02/r%C3%A9sultats-du-d%C3%A9fi-cadavre-excquis.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 22 Feb 2014 20:05:06 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici donc les résultats du double défi du mois de Janvier2014 du site recette.de pour lequel j'avais soumis des cromesquis de tomate (http://vetcook.overblog.com/2014/01/d%C3%A9fi-cadavre-exquis-cromesquis-tomate-dexter-croquette.html). Cadavre Exquis... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Magrets de canard aux griottes]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/01/magret-canard-griotte-cerise-celeri.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 10 Jan 2014 21:24:53 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Voici un plat servi à Noël cette année pour lequel j'ai utilisé un des bons canards fournis par mes amis Laetitia et Thierry. La cerise, acide et sucrée, s'accorde ici très bien avec la chair du canard que nous cuirons à l'unilatérale avec un petit passage... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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                    <item>
    <title><![CDATA[Cromesquis de tomate de Dexter - Défis Cadavre Exquis]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/01/d%C3%A9fi-cadavre-exquis-cromesquis-tomate-dexter-croquette.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Jan 2014 19:45:01 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[La qualité de l'éxécution et votre DEXTERité pour manier couteaux et mortier seront vos plus fidèles armes pour vaincre vos adversaires et gagner le défi Cadavre Exquis. Il s'agit de proposer...
Le site recettes.de organise régulièrement des défis. Ce... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
    </item>
                    <item>
    <title><![CDATA[Trio : Crevette Avocat Grenade]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2014/01/trio-crevette-avocat-grenade-verrine-gambas.html]]></link>
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    <pubDate>Sat, 04 Jan 2014 15:35:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai servi cette recette rafraichissante à Noël entre l'apéro et le magret de canard. C'est léger et ça fait du bien pendant les festivités de fin d’année. On peut la servir dans des verrines ou à l’assiette moulée avec un cercle. Pour 4-6 personnes,... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
    </item>
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    <title><![CDATA[Cabillaud au miel]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2013/11/cabillaud-au-miel.html]]></link>
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    <pubDate>Fri, 22 Nov 2013 21:14:52 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Depuis que je suis revenu de quelques jours à Lisbonne, cette recette goutée dans le restaurant The Decadente me trotte dans la tête. Du poisson au miel… (pas de chocolat cette fois ;-)) et ce poisson c’est forcément de la morue ! Même si je ne fais pas... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Le fondu creusois]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2013/11/le-fondu-creusois.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 17 Nov 2013 21:15:32 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Le fondu creusois (oui, vous avez bien lu c’est masculin !) est un plat à base de fromage fondu originaire de la Creuse. Vous connaissiez sans doute la fondue savoyarde (du pain trempé dans le fromage fondu) ou la fondue bourguignonne (de la viande trempée... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Muffins pour enfants]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2013/11/muffins-pour-enfants.html]]></link>
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    <pubDate>Sun, 10 Nov 2013 09:00:50 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Participer à un "tour en cuisine", c'est un peu partir à l'aventure, on ne sait pas au départ sur quel type de blog on va tomber ! et c'est ce qui met un peu de piment. Cette fois, c'est le blog de Tchoune28, qui a l'air d'être une maman qui adoooore... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cake pops au bleu]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/2013/10/cake-pops-au-bleu.html]]></link>
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    <pubDate>Tue, 29 Oct 2013 21:06:44 +0100</pubDate>
    <description><![CDATA[Après les éclairs et les macarons salés, continuons dans le côté régressif avec ces cake pops salés à manger à l'apéro. Pour un goût peu prononcé ou pour les enfants : choisir du gorgonzola, le résultat est très doux ; mais pour les amateurs le roquefort... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[kefta]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/kefta]]></link>
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    <pubDate>Mon, 09 Sep 2013 15:33:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[J'ai pris l'habitude de manger ces keftas uniquement l'été, en vacances, en famille, au calme, au soleil, dans le Sud-Ouest... Sentir le parfum des épices, couper la coriandre, mettre les mains dans la viande froide et ...voir mon père préparer son Weber.... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Cromesquis d'huître]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/cromesquis-huitre]]></link>
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    <pubDate>Wed, 04 Sep 2013 14:12:41 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour ce deuxième essai de cromesquis (le premier était avec du chocolat), j’ai repris une recette présentée aux Rencontres Iodées de Royan. Pour cette recette : j’ai congelé (pour le durcir) un beurre de basilic et une huître avant de panner et de frire... ]]></description>
        <dc:creator><![CDATA[vetcook]]></dc:creator>
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    <title><![CDATA[Tarte amandine aux cerises]]></title>
    <link><![CDATA[https://vetcook.overblog.com/tarte-amandine-aux-cerises]]></link>
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    <pubDate>Sun, 14 Jul 2013 10:44:39 +0200</pubDate>
    <description><![CDATA[Pour cette préparation assez simple de tarte aux cerises, je vous propose ici la recette de ma maman (proche de celle de ma tante qui utilise des cerises congelées et ajoute à la fin de la confiture et des amandes effilées). Elle fonctionne toute l’année... ]]></description>
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