Tomates cerise d'amour - Apéro d'Un Dîner Presque Parfait M6

9 Janvier 2013

Placer les tomates cerises au réfrigérateur au moins une demi-heure avant de préparer la recette.

Chauffer à feu moyen dans une petite casserole le sucre et la cuillère à soupe d’eau jusqu’à l’obtention d’un caramel blond (160°C).
Placer la casserole au dessus d’un bain-marie, afin que le caramel ne durcisse pas immédiatement.
Piquer chaque tomate par le pédoncule sans la traverser. Plonger les tomates dans le caramel puis dans les graines de sésame et les disposer sur une assiette légèrement huilée pour qu’elles refroidissent.
Ne pas les garder au frigo.

Voici des liens vidéos de cette recette (ou de recettes s'en approchant) :

Eric Frechon recette tomates pomme d'amour

L'été arrive et avec la belle saison, les apéritifs jusqu'à plus d'heure avec copains et amuse bouche. Pour éviter de leur servir pour la énième fois des gougères au fromage faites par une ...

http://www.youtube.com/watch?v=6NkpDSEE82U

tomate cerise en pomme d'amour

Un simple caramel, quelques tomates cerises Prince de Bretagne, et c'est la fête sur votre table ! Les tomates cerises Prince de Bretagne sont disponibles de février à décembre. Vous en trouver...

https://www.youtube.com/watch?v=pOnoCn4tisA