Découverte du marché de Chiang-Maï

9 Juillet 2012

Rédigé par vetcook et publié depuis Overblog

Nous avons fait quelques courses au marché avant notre cours de cuisine.

Des fruits et légumes bien connus, d'autres beaucoup moins (haricots verts ultra longs, aubergines eggplant, fleurs de bananiers, grains de poivre encore verts et toujours sur leur tige, poissons séchés), des surprises (farine de crevettes, crabes de rivière vivants, couennes de porc frites, des billes gélatineuses qui flottent dans un jus vert), des émerveillements (coco fraîche râpée à la demande), des découvertes (sucre de palme dans des petits sacs en plastique)...

un vrai dépaysement

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Fredix

10/01/2013 18:43

Bonjour Pierre, après un passage sur le forum non officiel où j'ai trouvé l'adresse de ton blog, je viens découvrir ton blog. Je l'ai lu en diagonale car je regarde en même temps le repas de Bérangère mais je compte bien y revenir très bientôt. J'ai eu la chance, moi aussi, de pouvoir aller en Thaïlande (Bangkok, Chiang maï, Chiang Raï et Koh Samui )et j'en ai gardé un souvenir fabuleux. Depuis je suis une inconditionnelle de la cuisine thaÏ. Je souhaite une longue vie à ton blog. <br /> PS; Quel marque le moule tatin ?

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Fredix

10/01/2013 22:13

Merci pour ta réponse. Je regarderai en Replay la préparation de ton repas. En tout cas, je suis déjà convaincue par le chocolat dans un plat salé. En sauce avec du foie gras poêlé, 2 carrés dans un chili con carne ou une daube, c'est un régal ! Bonne soirée

vetcook

10/01/2013 20:15

marque Beka.