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vetcook

Après les éclairs et les macarons salés, continuons dans le côté régressif avec ces cake pops salés à manger à l'apéro.

Pour un goût peu prononcé ou pour les enfants : choisir du gorgonzola, le résultat est très doux ; mais pour les amateurs le roquefort sera beaucoup plus puissant et à mon sens plus intéressant.

  • 65g de Roquefort écrasé
  • 20g de crème liquide
  • 40g d’huile d’olive
  • 20g de sucre
  • 1 œuf
  • 1.5 cuillère à café de levure
  • 95g de farine

Rien de plus simple : mélanger tous les ingrédients et faire cuire la pâte dans les alvéoles du moule à cake pops en silicone dont j'ai déjà parlé dans un post précédent dans un four préchauffé à 190°C pendant 15 minutes.

Cake pops au bleuCake pops au bleuCake pops au bleu
Cake pops au bleu

Pour le nappage : tremper les boules cuites refroidies dans un mélange tant pour tant de roquefort écrasé et de crème liquide, puis dans des graines de pavot ou des graines de sésames ou dans de la poudre de noisettes.

Bon appétit.

Cake pops au bleu
Cake pops au bleu
Cake pops au bleu

édité par vetcook - - cake pop, apéro

Commentaires

Romain 10/06/2014 17:16

Ca a l'air assez sympa comme recette ! J'ai acheté des moules pour une recette spéciale mais n'aimant pas les cake pops sucrés, je ne savais pas trop quoi en faire ! Désormais, je sais quoi en faire : des cake pops mais salés :)

Miss Popcake 30/11/2013 00:17

Bonjour, merci pour la recette. Voici un contenu qui intéressera peut être vos lecteurs et lectrices :

http://www.misspopcake.com/blog/entry/174-Concours-de-fin-d%27ann%C3%A9e

A bientôt.
Miss Popcake

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